Jakarta (ANTARA) - Sebanyak 40 peserta mengikuti pelatihan penumbuhan wirausaha industri baru bidang kuliner yang berlangsung di dua lokasi, yakni RPTRA Pegadungan (Kalideres) dan RPTRA Kalijodo Angke (Tambora), Jakarta Barat, pada Rabu.
Kepala Suku Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (PPKUKM) Jakarta Barat, Iqbal Idham Ramid mengatakan, pelatihan itu bertujuan untuk meningkatkan kemampuan teknis para pelaku usaha kecil sekaligus meningkatkan kemampuan teknis dalam upaya pengembangan produk usaha.
Kegiatan pelatihan penumbuhan wirausaha baru terdiri dari 40 gelombang (batch) bidang kuliner dan 8 "batch" bidang fesyen yang dilaksanakan di delapan kecamatan di Jakarta Barat (Jakbar).
"Setiap kecamatan melaksanakan 5 gelombang pelatihan kuliner dan 1 gelombang pelatihan fesyen," ujar Iqbal di Jakarta.
Baca juga: PPKPI Pasar Rebo beri pelatihan kejuruan bahasa Inggris untuk warga
Pada Rabu, pelatihan penumbuhan wirausaha dilaksanakan di RPTRA Kalijodo (Kecamatan Tambora) dan RPTRA Pegadungan (Kecamatan Kalideres(. Pelatihan berlangsung selama dua hari.
Masing-masing pelatihan diikuti 40 peserta. Mereka akan diajari membuat sejumlah menu makanan kekinian yang disukai banyak orang, yakni siomay, batagor goreng, jelly milk tea, dimsum, risol mayo, bubur jongkong cup, pudding gula merah, es jeruk nipis selasih.
Melalui kegiatan ini, Iqbal berharap dapat menambah pengetahuan para peserta di bidang kuliner sehingga mereka menjadi pelaku usaha andal dan mampu bersaing dengan dunia luar.
"Dalam pelatihan ini, kami menghadirkan pelatih atau chef berpengalaman dari pihak ketiga mitra Sudin PPKUKM Jakarta Barat," kata dia.
Baca juga: Pemkab ajak pelaku usaha tingkatkan kualitas produk lewat pelatihan
Usai mengikuti pelatihan, para peserta akan mendapatkan sejumlah peralatan memasak seperti "vacuum sealer", "mixer" dan "chopper".
"Semoga dengan pelatihan dan bantuan yang diberikan dapat lebih memotivasi para peserta untuk menjadi pelaku usaha," ungkapnya.
Sebelumnya, Kepala Satuan Pelaksana (Satpel) Sudin PPKUKM Kecamatan Kalideres, Renni Puspitasari mengatakan, pelatihan penumbuhan wirausaha industri baru bidang kuliner yang berlangsung di RPTRA Pegadungan diikuti sebanyak 40 peserta.
Mereka mendapatkan pelatihan bidang kuliner dari chef yang sudah berpengalaman. Hari pertama, peserta diajarkan membuat siomay, batagor goreng, dimsum dan bubur jongkong cup dan jelly milk tea.
"Sedangkan hari kedua, mereka diajarkan membuat pudding gula merah, risol mayo dan es jeruk nipis selasih," katanya.
Pewarta: Redemptus Elyonai Risky Syukur
Editor: Sri Muryono
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
