Jakarta (ANTARA) - Bagi pecinta kuliner pedas, ada satu tempat yang bisa memuaskan hasrat terhadap rasa autentik Nusantara dengan sentuhan sambal yang menggugah selera.
Sambal Bakar Indonesia hadir dengan konsep restoran keluarga yang tak hanya menawarkan hidangan lezat, tetapi juga suasana hangat untuk berkumpul bersama orang terdekat.
"Kami ingin menghadirkan restoran keluarga dengan cita rasa khas nusantara. Melihat potensi yang besar di berbagai wilayah, kami ingin membawa cita rasa Sambal Bakar ke lebih banyak orang," ujar salah seorang pendiri Sambal Bakar Indonesia Benjamin Master Adhisurya dalam rilis pers, Selasa.
Restoran ini menawarkan tiga varian sambal bakar yang dapat dipilih sesuai selera, yakni sambal bakka yang memiliki tingkat kepedasan ringan, sambal bara dengan tingkat kepedasan sedang dengan aroma bawang yang khas, serta sambal gajja dengan kepedasan tinggi, cocok bagi pecinta pedas.
Baca juga: Sambal Bakar Indonesia targetkan 50 cabang, ekspansi ke Sumatera
Adapun menu utama yang ditawarkan antara lain sambak (sambal bakar) ayam, sambak udang, sambak cumi asin, sambak iga bakar, sambak kulit, sambak telur barendo, sambak lele, dan sambak gurame.
Untuk menu pelengkap terdapat cah kangkung bakar yang ditumis dan dibakar sehingga memberi aroma asap yang khas, termasuk juga aneka soto.
Untuk menyegarkan dahaga, tersedia berbagai pilihan minuman yang disajikan dalam porsi jumbo seperti es timun jumbo, es teh, dan es jeruk.
Baca juga: Sambal Bakar Indonesia dapat sertifikat halal, berikan kuliner terbaik
Sambal Bakar Indonesia juga mengusung konsep tempat makan nyaman yang cocok untuk keluarga. Setiap cabang restoran menyediakan area makan yang lega. Beberapa cabang bahkan menyediakan area bermain anak dan fasilitas ruang VIP untuk acara spesial.
Selain di Jabodetabek, restoran ini juga hadir di Surabaya, Sidoarjo, Lampung, Bandung, hingga Bali. Melihat antusiasme yang tinggi, Sambal Bakar Indonesia terus ekspansi ke berbagai wilayah baru, termasuk Sumatera bagian utara seperti Medan, Padang, hingga Aceh.
“Kami ingin menghadirkan restoran keluarga dengan cita rasa khas nusantara. Melihat potensi yang besar di berbagai wilayah tersebut, kami ingin membawa cita rasa Sambal Bakar ke lebih banyak orang,” ujar Benjamin.
Baca juga: Sambal Bakar Indonesia raih pendanaan awal 1 juta dolar AS
Pewarta: Fathur Rochman
Editor: Mahmudah
Copyright © ANTARA 2025
