Jakarta (ANTARA) - Bulan suci Ramadhan 1446 Hijriah tahun 2025 akan jatuh pada tanggal 1-30 Maret. Di bulan ini seluruh umat Muslim akan menjalankan ibadah puasa yang dimulai dari sahur hingga waktu Maghrib untuk berbuka puasa.
Sahur dilaksanakan sebelum matahari terbit menjelang waktu subuh dengan memakan makanan untuk persiapan berpuasa sepanjang hari hingga waktu berbuka.
Untuk memastikan tubuh tetap bertenaga sepanjang hari, penting untuk memilih menu sahur yang sehat dan seimbang. Makanan yang dikonsumsi saat sahur harus mengandung nutrisi lengkap, termasuk karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral.
Berikut ini adalah rekomendasi makanan sehat untuk sahur yang dapat dipersiapkan dengan mudah:
1. Air mineral
Air mineral merupakan elemen terpenting dalam memenuhi kebutuhan cairan tubuh selama puasa. Minum air putih dalam jumlah yang cukup saat sahur dapat mencegah dehidrasi yang sering menyebabkan kelelahan dan kelemahan selama berpuasa.
Selain itu, disarankan untuk terus memenuhi kebutuhan cairan tubuh dengan minum air mineral saat berbuka puasa dan sebelum tidur.
Baca juga: Doa niat puasa qadha Ramadhan karena haid lengkap dengan artinya
2. Buah segar
Mengonsumsi buah-buahan segar seperti semangka, apel, pisang, dan melon dapat menjadi pilihan yang tepat untuk sahur. Buah-buahan ini kaya akan vitamin dan mineral yang membantu menjaga daya tahan tubuh.
Selain itu, kandungan air yang tinggi pada buah-buahan tersebut juga dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh selama puasa.
3. Sup & sayuran
Sup atau jenis-jenis sayuran merupakan menu sahur yang sederhana namun kaya akan nutrisi. Sup ini dapat dibuat dengan menggunakan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, kentang, kembang kol, dan brokoli.
Kandungan serat yang tinggi pada sayuran dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan dan memberikan efek kenyang lebih lama.
4. Makanan tinggi protein
Protein adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Beberapa contoh makanan tinggi protein yang direkomendasikan untuk sahur meliputi susu, telur, ikan, ayam, dan daging tanpa lemak.
Namun, sebelum mengolah makanan tersebut, disarankan untuk menghilangkan bagian lemaknya guna mencegah peningkatan kadar kolesterol jahat (LDL).
Baca juga: Mendikdasmen: SKB pembelajaran Ramadhan sudah ditekan tiga menteri
5. Karbohidrat kompleks
Karbohidrat kompleks sangat baik untuk sahur karena dicerna secara perlahan oleh tubuh sehingga memberikan energi yang tahan lama.
Contoh makanan yang mengandung karbohidrat kompleks meliputi oatmeal, gandum utuh, nasi merah, dan ubi jalar. Untuk menjaga kandungan nutrisinya, makanan ini dapat dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
6. Lemak sehat
Lemak sehat berperan sebagai cadangan energi bagi tubuh. Konsumsi makanan yang mengandung lemak sehat dalam jumlah sedang selama sahur dapat membantu memenuhi kebutuhan energi.
Beberapa contoh makanan yang mengandung lemak sehat adalah alpukat, ikan, yogurt, minyak zaitun, dan kacang-kacangan.
7. Kacang-kacangan
Selain memiliki kandungan lemak sehat, kacang-kacangan seperti kacang merah dan kedelai sangat baik dikonsumsi saat sahur karena kaya akan serat dan protein. Kandungan ini membantu mengontrol nafsu makan selama puasa.
Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung polifenol yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis. Kacang-kacangan dapat dimakan sebagai camilan setelah mengonsumsi hidangan utama.
Baca juga: Jadwal libur Bulan Puasa 2025: Apakah sekolah libur sebulan penuh?
Makanan yang sebaiknya dihindari saat sahur
Selain memilih makanan sehat, penting untuk membatasi konsumsi makanan yang dapat menyebabkan rasa lapar lebih cepat atau gangguan kesehatan selama puasa. Beberapa makanan yang sebaiknya dihindari antara lain:
1. Makanan yang mengandung karbohidrat olahan
Seperti roti putih, pasta, dan kue-kue yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
2. Minuman berkafein
Minuman seperti kopi dan teh disarankan tidak diminum saat sahur karena dapat menyebabkan dehidrasi pada tubuh.
3. Makanan dan minuman manis
Jenis makanan dan minuman ini dapat meningkatkan kadar gula darah secara cepat, tetapi menyebabkan penurunan energi setelahnya.
4. Makanan yang digoreng
Kandungan lemak jenuh pada makanan atau masakan yang digoreng dapat memperlambat pencernaan dan membuat tubuh terasa berat.
Itulah berbagai jenis makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sahur untuk memberikan dampat yang baik bagi tubuh, serta memberikan daya tahan untuk menjalankan ibadah puasa.
Untuk memastikan menu sahur yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, Anda dapat berkonsultasi dengan ahli gizi klinis di rumah sakit terdekat.
Selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan 1446 Hijriah!
Baca juga: Pemerintah tetapkan siswa libur hanya pada awal dan akhir Ramadhan
Baca juga: Cek fakta, sekolah diliburkan selama Ramadhan
Pewarta: Raihan Fadilah
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2025
