Jakarta (ANTARA) - Tak semua gula itu sama, gula tambahan merupakan gula yang dimasukkan dalam sebuah produk saat diolah sedangkan gula alami merupakan kandungan yang ada secara alami dalam buah dan produk tanpa pemanis.
“Asosiasi Diabetes Amerika mendukung konsumsi buah, dan saya pun demikian,” kata Ahli Gizi sekaligus penulis Samantha Cassetty, MS, RD dikutip dari Eating Well, Selasa.
Ia menambahkan bahwa banyak orang secara keliru menghindari buah ketika mencoba mengurangi gula terutama mereka yang mencoba mengatur berat badan atau kadar gula darah. Padahal itu hanya mitos.
Ia menyerukan agar tidak khawatir mengenai gula alami yang ada di dalam pisang atau yogurt tawar.
“Jika anda mencoba mengurangi asupan gula, fokuslah pada pengurangan gula tambahan,” kata dia lagi.
Sementara itu, gula tambahan tak hanya ada di makanan penutup dan minuman soda, produsen makanan menggunakannya untuk pemanis, pengental, pewarna cokelat, pengawet pada bahan makanan.
Ia mengemukakan bahwa gula tambahan muncul di produk-produk yang kerap tak terduga, bahkan menurutnya di dalam granola bar yang kerap diklaim sebagai camilan sehat.
Baca juga: Gula pasir bukan satu-satunya, ini 6 pengganti alami yang lebih baik
Dia pun menyerukan gula tambahan dalam granola, saus salad, susu nabati mungkin tampak tidak banyak namun dalam bila dikonsumsi secara rutin maka jumlahnya akan meningkat.
Dokter spesialis obesitas Kevin R.Gendreau, MD menambahkan bahwa beberapa jenis gula sering dipromosikan sebagai gula alami seperti sirup maple, agave, madu. Gula jenis ini menurutnya diproses seperti gula pada umumnya di tubuh.
Ia mengatakan bahwa persoalannya bukanlah jenis gula melainkan jumlah yang dikonsumsi tubuh.
Efek gula yang relevan tak hanya menyebabkan kadar gula darah meningkat hingga menyebabkan pra diabetes, diabetes tipe 2, namun efek gula berlebih bisa mengganggu hampir setiap organ utama dalam tubuh mulai dari jantung, usus hingga kulit.
Karenanya perlu mengenali perbedaan gula alami dan tambahan, memperhatikan asupan minuman manis dan membatasi, pilih menu makan yang tepat, kurangi tambahan krimer dan gula pada teh dan kopi, baca kandungan gula dalam label kemasan, serta merencanakan konsumsi makanan manis dengan tepat.
Baca juga: 7 alternatif pemanis alami untuk diet sehat tanpa gula pasir
Baca juga: Dokter sarankan pasien diabetes konsumsi makanan dengan gula alami
Penerjemah: Sinta Ambarwati
Editor: Indriani
Copyright © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
