Jakarta (ANTARA) - Banyak orang terbiasa mengupas kulit apel sebelum mengonsumsinya, padahal bagian ini menyimpan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Kulit apel mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Selain itu, kulit apel juga kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya kita tidak mengabaikan kulit apel dan memanfaatkannya sebagai bagian dari asupan makanan yang sehat.
Dengan demikian, berikut enam manfaat utama kulit apel yang sebaiknya tidak diabaikan.
6 manfaat kulit apel untuk kesehatan
1. Sumber serat yang tinggi
Kulit apel mengandung sekitar dua pertiga dari total serat dalam buah apel. Serat ini penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, dan menurunkan kolesterol. Mengupas kulit apel dapat mengurangi asupan serat secara signifikan, dari 5,4 gram menjadi hanya 2,8 gram per buah.
2. Kaya antioksidan
Kulit apel mengandung berbagai antioksidan kuat seperti quercetin, flavonoid, dan asam fenolat. Senyawa-senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
3. Menjaga kesehatan paru-paru
Kandungan quercetin dalam kulit apel memiliki efek anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan fungsi paru-paru dan mengurangi risiko gangguan pernapasan seperti asma.
4. Mendukung kesehatan jantung
Antioksidan dan serat dalam kulit apel berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
5. Menyediakan vitamin dan mineral penting
Kulit apel mengandung vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium, kalium, dan fosfor. Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, tulang, dan fungsi tubuh lainnya.
6. Membantu mengontrol gula darah
Asam ursolat yang terdapat dalam kulit apel dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
Tips konsumsi aman
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kulit apel, disarankan untuk mencuci buah secara menyeluruh sebelum dikonsumsi. Gunakan air mengalir dan, jika perlu, sikat lembut untuk menghilangkan residu pestisida atau lilin. Memilih apel organik juga dapat mengurangi paparan bahan kimia berbahaya.
Dengan mempertimbangkan berbagai manfaat tersebut, mengonsumsi apel bersama kulitnya dapat menjadi pilihan yang lebih sehat. Kulit apel mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti serat, antioksidan, dan vitamin.
Mengonsumsi apel beserta kulitnya dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan memberikan manfaat lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya kita mempertimbangkan untuk tidak membuang kulit apel saat mengonsumsinya.
Baca juga: Mencoba "DIY skincare"? Hindari lima bahan ini
Baca juga: Jangan kupas kulit apel, ini 5 manfaatnya
Baca juga: Manfaat dan kandungan gizi daging belut untuk kesehatan tubuh
Pewarta: M. Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2025
