Jakarta (ANTARA) - Menteri Ekonomi Kreatif (Menteri Ekraf) Teuku Riefky Harsya menyebut ajang penghargaan Golden Swirl Awards 2025 bisa mendorong peluang ekonomi kreatif bidang kuliner khususnya dessert menuju pasar global.
Acara Golden Swirl Award 2025 yang merupakan bagian dari Jakarta Dessert Week, diharapkan menjadi langkah awal kolaborasi atas keberhasilan inovasi yang lebih cemerlang di masa depan, terutama dalam hal dessert.
“Kehadiran Kementerian Ekraf tentu memberi semangat kolaborasi antar pemerintah, lintas kementerian, para pengusaha, dan chef yang hasilnya diharapkan bisa membawa dampak serta berpartisipasi dalam mendorong ekonomi kreatif sebagai mesin baru pertumbuhan ekonomi nasional. Kami sampaikan selamat kepada para penerima Golden Swirl Award 2025,” ucap Menteri Ekraf Teuku Riefky dalam keterangan pers yang diterima, Selasa.
Kementerian Ekraf percaya setiap karya dan inovasi yang hadir adalah cerminan dari dedikasi serta passion para pengusaha pastry maupun dessert yang terus mendorong kemajuan industri kuliner di Indonesia.
Kuliner bukan hanya mesin pertumbuhan baru, tetapi juga sarana diplomasi budaya dan akselerator yang terus dikembangkan melalui inovasi serta kolaborasi. Pada 2024, subsektor kuliner menjadi tulang punggung ekonomi kreatif nasional dengan kontribusi 42 persen terhadap PDB ekraf.
Baca juga: KJRI Vancouver promosikan budaya dan kuliner di Indonesia Festival
Riefky juga menyampaikan terima kasihnya kepada pelaku usaha industri kuliner yang terus mengangkat makanan-makanan Indonesia, khususnya dessert ke pasar global.
Sementara itu, Wakil Menteri Pariwisata Ni Luh Puspa mengatakan ajang ini bukan hanya merayakan kreativitas kuliner, tetapi juga mendukung pariwisata berkelanjutan dengan memperkuat citra Jakarta sebagai destinasi gastronomi.
“Jakarta Dessert Week yang menjadi titik awal acara ini sudah berhasil terpilih selama 5 tahun berturut-turut menjadi bagian dari Karisma Event Nusantara (KEN) sejalan dengan program prioritas dalam tiga segmen utama seperti marine tourism, gastro tourism, dan wellness tourism. Kami bersama Kementerian Ekraf selalu mendukung perhelatan acara yang menghadirkan satu rasa, satu cinta Indonesia,” ungkap Ni Luh.
Baca juga: Tim Muhibah Angklung meriahkan promosi kuliner Indonesia di Melbourne
Golden Swirl Awards 2025 merupakan acara untuk merayakan keunggulan dan kreativitas dessert terbaik Indonesia. Penjurian atau penentuan pemenang tidak lepas dari hadirnya 9 board of judges yang kredibel dari perwakilan pakar, praktisi, dan figur penting dalam industri kuliner Indonesia.
Gupta Sitorus sebagai salah satu pendiri Indonesia Dessert Week mengatakan ada 13 kategori untuk memberi ruang apresiasi yang adil bagi keberagaman dan talenta untuk industri dessert tanah air.
"Kami ingin menjadikan Indonesia especially dessert yang bukan hanya kebanggaan nasional, tapi juga sebagai kekuatan ekonomi dan diplomasi budaya. Semoga penghargaan ini menjadi pemantik semangat baru untuk terus berkarya dan berkontribusi bagi industri kreatif Indonesia,” kata Gupta.
Baca juga: 10 makanan Indonesia ini ternyata populer di Belanda
Adapun 13 kategori penghargaan Golden Swirl Awards 2025 yang diberikan kepada para talenta atas dedikasi dan inovasi dalam industri kuliner, khususnya dessert di Indonesia yaitu:
1. Pemenang Kategori Traditional Indonesian Dessert Shop of The Year: Kari Umbi
2. Pemenang Kategori Modern Indonesian Dessert Shop of The Year: Fin’s Recipe
3. Pemenang Kategori Cookie Shop of The Year: Naked Dough
4. Pemenang Kategori Chocolate Shop of The Year: Criollo
5. Pemenang Kategori Doughnut Shop of The Year: Kios Brios
6. Pemenang Kategori Ice Cream & Gelato Shop of The Year: Rivareno Gelato
7. Pemenang Kategori Viennoiserie Shop of The Year: Braud General Store
Baca juga: FHI 2025 dorong industri kuliner dan perhotelan berkelanjutan
8. Pemenang Kategori Lifetime Achievement Award: Chef Yongki Gunawan
9. Pemenang Kategori Dessert Experience of The Year: Knots
10. Pemenang Kategori Emerging Dessert Brand of The Year: Butter Baby
11. Pemenang Kategori Cake Shop of The Year: Huiz Van Wely
12. Pemenang Kategori Plated Dessert of The Year: Angsle by Esa
13. Pemenang Kategori Pastry Chef of The Year: Lalita Setiandi (founder of LIT Bakehouse)
Baca juga: Kemenekraf dukung kompetisi koki muda angkat subsektor kuliner
Pewarta: Fitra Ashari
Editor: Siti Zulaikha
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
