Jakarta (ANTARA) - PT Frisian Flag Indonesia (FFI) berupaya mengajak masyarakat Indonesia untuk lebih aktif dalam mengolah susu dan keju menjadi hidangan sehari-hari.
Susu dan keju, dua produk olahan susu, bukan sekadar pelengkap hidangan tapi ternyata dapat diolah menjadi beragam hidangan sederhana namun lezat bernutrisi, seperti Cheese Crepes dan Cheese Tea menggunakan produk-produk terbaru Frisian Flag, Keju Kental Manis Hokkaido Cheese dan Keju Blok Cheddar,
"Kami ingin menunjukkan bahwa susu dan keju itu fleksibel dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan bernutrisi," kata Direktur Corporate Affairs PT Frisian Flag Indonesia Andrew F Saputro dalam kesempatan berbuka puasa bareng awak media di Jakarta, Selasa.
Frisian Flag Kental Manis Hokkaido Cheese dan Frisian Flag Keju Blok Cheddar hadir dengan keunggulan masing-masing. Frisian Flag Kental Manis Hokkaido Cheese menawarkan rasa keju Hokkaido yang khas dengan kandungan vitamin D dan kalsium yang tinggi. Sementara itu, Frisian Flag Keju Blok Cheddar terbuat dari keju cheddar asli berkualitas tinggi yang kaya akan protein dan kalsium.
Baca juga: Frisian Flag kini miliki produk keju kental manis dan blok cheddar
Kedua produk itu ketika diolah menjadi berbagai hidangan Ramadhan, mulai dari sahur hingga berbuka puasa diyakini akan memberikan energi yang dibutuhkan tubuh.
FFI juga secara aktif membagikan resep-resep kreatif melalui https://www.frisianflag.com/. Perusahaan menggandeng chef Aryanto Arief untuk membuatkan ide-ide camilan yang seru, inovatif, dan lebih beragam dengan tagline "Kombo Keju" supaya meningkatkan keinginan masyarakat Indonesia untuk aktif mengonsumsi keju.
Upaya FFI ini sejalan dengan data proyeksi Statista yang menunjukkan tren positif konsumsi keju di Indonesia. Meskipun masih tergolong rendah dibandingkan negara ASEAN lainnya, konsumsi keju di Indonesia terus meningkat dari tahun ke tahun.
FFI berharap, melalui inovasi produk dan edukasi yang berkelanjutan, semakin banyak masyarakat Indonesia yang menyadari manfaat susu dan keju serta menjadikannya bagian dari pola makan sehari-hari.
Baca juga: Frisian Flag beri pelatihan untuk peternak sapi perah lokal lewat DDP
Adapun untuk membuat Cheese Crepes, versi chef Aryanto, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
1. Siapkan 80 gram tepung beras, 30 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena, lima gram ekstrak vanila, tiga gram bubuk pengembang "baking powder", dan dua butir telur, lalu campur semua bahan kering menjadi satu, aduk-aduk, lalu tambahkan Frisian Flag UHT Full Cream.
2. Selanjutnya, aduk lagi hingga tercampur rata dan larutkan 50 gram gula pasir ke dalam adonan.
3. Saring adonan ke wadah terpisah, sembari panaskan cetakan kompor anti lengket.
4. Buat adonan tipis di atas cetakan kompor anti lengket hingga merata di permukaannya, kemudian beri topping sesuai selera di atasnya, taburkan dua gram garam untuk menambah rasa gurih.
5. Setelah adonan kering kecoklatan, lipat adonan menjadi bentuk segitiga, dan sajikan di atas piring.
Baca juga: Frisian Flag soroti pentingnya susu untuk tingkatkan status gizi anak
Adapun untuk membuat Cheese Tea, versi chef Aryanto, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
1. Panaskan 200 mililiter air hingga mendidih, masukkan satu piece teh celup, aduk merata lalu diamkan selama dua menit.
2. Siapkan 100 gram krim kocok (whipped cream), dan dua gram garam. Campur menjadi satu, aduk merata adonan hingga mengental agar bisa menjadi hiasan bagian atas (topping) minuman.
3. Tuang 40 gram Frisian Flag Kental Manis Hokkaido Cheese dalam gelas, lalu masukkan teh hangat, dan aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan dengan topping dan es batu.
Baca juga: Frisian Flag dan GrabFood berkolaborasi dukung usaha mikro dan kecil
Baca juga: Frisian Flag Indonesia gelar program "Kedai Kreatif Susu Kental Manis"
Baca juga: Kemenperin: Produsen susu Frisian Flag investasi Rp3,8 triliun
Pewarta: Abdu Faisal
Editor: Mahmudah
Copyright © ANTARA 2025
