Dokter hewan Belitung periksa daging sapi kurban bantuan Presiden

3 months ago 25

Jadi yang kami antisipasi adalah keberadaan cacing hati jangan sampai ada

Tanjung Pandan (ANTARA) - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Belitung, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, mengerahkan dokter hewan guna memeriksa daging kurban sapi Idul bantuan Presiden Prabowo Subianto di halaman gedung serba guna (GSG) Ishak Zainudin.

"Kami menurunkan dua dokter hewan untuk melakukan pemeriksaan terhadap daging sapi kurban Presiden yang sudah disembelih dengan hasil daging yang sehat dan layak konsumsi," kata Kepala DKPP Belitung, Destika Efenly di Tanjungpandan, Jumat.

Menurut dia, upaya ini merupakan prosedur yang wajib dilakukan pada setiap sapi kurban yang sudah disembelih, tidak hanya kepada sapi kurban sumbangan Presiden Prabowo Subianto saja.

"Ada tiga ekor sapi lainnya yang disembelih oleh Pemkab Belitung di halaman GSG Ishak Zainudin juga turut kami periksa," ujarnya.

Ia mengatakan, penyembelihan sapi kurban Idul Adha 1446 Hijriah yang berbobot 1,1 ton di halaman GSG Ishak Zainudin melibatkan tim Juru Sembelih Halal (Juleha) setempat.

Setelah disembelih, lanjut dia, daging sapi kurban tersebut dilakukan pemeriksaan guna memastikan layak dan aman dikonsumsi oleh masyarakat penerima.

"Pemeriksaan dilakukan untuk mengecek bagian terutama jeroan dan hati apakah benar-benar aman dan layak dikonsumsi atau tidak," katanya.

Namun, kata Destika, dari hasil pemeriksaan sebelum disembelih dan setelah disembelih, sapi kurban sumbangan Presiden Prabowo Subianto dan sapi kurban dari masyarakat yang disembelih oleh pemerintah daerah dinyatakan sehat dan layak untuk dikonsumsi.

"Jadi yang kami antisipasi adalah keberadaan cacing hati jangan sampai ada itu, kalau ada bagian hati jangan dikonsumsi sedangkan bagian daging lain tetap aman," ujarnya.

Read Entire Article