Mamuju (ANTARA) - Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Sulawesi Barat (Sulbar) menggelar kursus keamanan pangan siap saji bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Mamuju, sebagai salah satu upaya mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
"Kursus tersebut diikuti 200 peserta dari empat SPPG, termasuk kepala sekolah dan yayasan," kata Pelaksana tugas Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Sulbar Nursyamsi Rahim di Mamuju, Jumat.
Upaya lainnya yang dilaksanakan dalam mendukung pelaksanaan program MBG, di antaranya workshop keamanan pangan yang dilaksanakan Direktorat Kesehatan Lingkungan Kementerian Kesehatan, yang diikuti secara daring penanggung jawab program dan petugas sanitasi lingkungan dari seluruh kabupaten di Sulbar.
Baca juga: Sulawesi Barat jalankan program makan bergizi gratis di lima sekolah
Kemudian, sosialisasi petunjuk teknis dan standar operasional prosedur (SOP) MBG kepada Dinas Kesehatan kabupaten dan puskesmas, sebagai tindak lanjut resmi dan teknis pelaksanaan program.
"Kami juga telah melakukan pendampingan oleh petugas kesehatan lingkungan di Kabupaten Polewali Mandar untuk tiga SPPG yang telah beroperasi aktif," ujar Nursyamsi.
Selain pelatihan dan edukasi, program MBG juga menekankan pentingnya pengawasan dan monitoring mutu pangan.
Tenaga sanitasi lingkungan, kata Nursyamsi, rutin melakukan pemeriksaan berbasis risiko, pengambilan sampel air dan swab test serta memastikan tidak adanya potensi penularan penyakit berbasis lingkungan, seperti diare, keracunan makanan dan cacingan.
Seluruh proses dilakukan sesuai SOP yang ketat, mulai dari sanitasi fasilitas, pengolahan makanan, hingga edukasi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) kepada siswa dan orang tua.
Baca juga: Gubernur Sulbar uji coba program makan gratis di Mamasa
Baca juga: 10 Ribu Anak Sulbar Ikut Gemar Makan Telur
"Program ini tidak hanya soal menyediakan makanan bergizi, tapi juga memastikan keamanan pangan dan edukasi gizi secara menyeluruh. Ini adalah langkah nyata pemerintah daerah dalam mendukung upaya nasional meningkatkan kualitas kesehatan anak-anak Indonesia," jelasnya.
Dengan implementasi menyeluruh dari hulu ke hilir, Dinas Kesehatan memastikan program MBG dapat berjalan dengan aman, bermutu, dan memberi dampak nyata bagi kesehatan generasi muda di daerah.
Program MBG yang merupakan inisiatif strategis dari Badan Gizi Nasional sesuai amanat Peraturan Presiden Nomor 83 tahun 2024, ditujukan untuk pemenuhan gizi dan edukasi gizi bagi peserta didik dan non-peserta didik dalam rangka mewujudkan Generasi Emas 2045.
Program ini juga merupakan salah satu bagian dari Quick Wins Gubernur dan Wakil Gubernur Sulbar dalam kerangka besar Sulbar Sehat menuju peningkatan kualitas kesehatan masyarakat dan pembangunan sumber daya manusia yang unggul demi mewujudkan Sulbar Maju dan Sejahtera.
Pewarta: Amirullah
Editor: Endang Sukarelawati
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
