Jakarta (ANTARA) - Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan ketersediaan dan stabilitas harga pangan di wilayah Merauke, Provinsi Papua Selatan dalam kondisi aman selama Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) Ramadhan dan Idul Fitri 2026.
Direktur Distribusi dan Cadangan Pangan Bapanas Rachmi Widiriani mengatakan kepastian tersebut diperoleh melalui pemantauan langsung Satuan Tugas (Satgas) Saber Pelanggaran Harga, Keamanan, dan Mutu Pangan di Merauke.
"Pemantauan dilakukan pada sejumlah titik strategis, mulai dari Rumah Potong Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPU), produsen telur, hingga kios pangan yang diinisiasi pemerintah," kata Rachmi dalam pernyataan di Jakarta, Sabtu (21/2).
Dia menyebutkan hasil monitoring menunjukkan harga daging sapi di Merauke tetap stabil pada kisaran Rp135.000–Rp140.000 per kilogram, masih sesuai dengan Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan pemerintah.
Adapun HAP tingkat produsen dan HAP tingkat konsumen untuk daging ruminansia telah diatur dalam Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 12 Tahun 2024. HAP tingkat produsen sapi hidup ditetapkan di Rp56.000 sampai Rp58.000 per kg.
Baca juga: Bapanas pastikan stabilitas harga pangan di Pasar Gembrong Bogor
Sementara HAP tingkat konsumen untuk daging sapi segar (chilled) paha depan Rp130.000 per kg, segar paha belakang Rp140.000 per kg, paha depan beku Rp105.000 per kg, dan daging kerbau beku Rp80.000 per kg.
Stabilitas ini didukung oleh ketersediaan ternak yang mencukupi serta adanya substitusi sumber protein lain seperti rusa, kambing, dan babi.
"Bahkan hingga hari raya nanti, harga diproyeksikan tetap terkendali, meskipun terdapat potensi kenaikan pada komoditas jeroan seiring meningkatnya permintaan masyarakat," ujarnya.
Sementara itu, ketersediaan daging ayam juga terpantau aman. RPU Mopah Merauke mampu melayani pemotongan unggas dengan dukungan fasilitas rantai dingin berupa tiga unit cold storage, masing-masing berkapasitas satu ton.
Pada sektor telur, pemantauan di salah satu produsen besar menunjukkan produksi mencapai sekitar 10 ribu butir per hari dengan harga stabil Rp60.000–Rp65.000 per krat sejak Desember 2025 lalu.
Pasokan telur tidak hanya memenuhi kebutuhan Merauke, tetapi juga menjangkau beberapa kabupaten lain di Papua Selatan hingga wilayah pegunungan seperti Wamena.
"Produsen memastikan stok aman selama Ramadhan dan Idul Fitri 2026," jelas Rachmi.
Upaya menjaga stabilitas juga diperkuat melalui operasional Kios Pangan di Jalan Mandala Merauke yang menyediakan berbagai komoditas pokok seperti beras SPHP, MinyaKita, gula, garam, tepung, dan daging ayam beku dengan harga di bawah pasar atau sesuai HET/HAP.
Selain itu, selama Ramadhan akan digelar Gerakan Pangan Murah (GPM) setiap Jumat sore di halaman Masjid Al-Aqsa Merauke untuk memudahkan masyarakat memperoleh pangan terjangkau.
Dia menegaskan penguatan distribusi dan cadangan pangan terus dilakukan agar pasokan di wilayah timur Indonesia tetap terjaga.
Badan Pangan Nasional memastikan kelancaran distribusi dan ketersediaan cadangan pangan pemerintah di Papua Selatan dalam kondisi aman.
"Kami juga mengintensifkan pelaksanaan Gerakan Pangan Murah, Kios Pangan, serta fasilitasi distribusi pangan untuk menjaga stabilitas harga di tingkat konsumen, khususnya menjelang Ramadan dan Idul Fitri,” bebernya.
Ia menambahkan, sinergi dengan pemerintah daerah dan pelaku usaha pangan menjadi kunci dalam menjaga keterjangkauan harga serta mencegah gejolak pasokan di wilayah yang memiliki tantangan logistik cukup besar.
Bapanas akan terus memperkuat pengawasan distribusi dan harga pangan di Papua Selatan melalui koordinasi lintas sektor. Intensifikasi Gerakan Pangan Murah serta optimalisasi Kios Pangan dan operasi pasar menjadi langkah konkret untuk memastikan masyarakat memperoleh pangan yang cukup dengan harga terjangkau.
Baca juga: Kabapanas minta pelanggar distribusi pangan ditindak tanpa toleransi
"Langkah ini diharapkan mampu memastikan masyarakat dapat menjalankan ibadah Ramadan dan merayakan Idulfitri dengan tenang, didukung ketersediaan pangan yang cukup serta harga yang stabil," kata Rachmi.
Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Triono Subagyo
Copyright © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
