Jakarta (ANTARA) - Belum menemukan ide untuk menu santap malam? Casserole ayam dengan keju parmesan bisa menjadi pilihan menu makan malam yang dapat dibuat kurang dari 30 menit.
Dikutip dari Eatingwell, Senin, berikut resep hidangan klasik Italia berbahan ayam dan keju nan lembut.
Baca juga: Ide menu makan malam rendah kalori, sup kubis pedas
Bahan-bahan
-8 ons rotini gandum utuh
-Empat sendok makan minyak zaitun extra virgin, dibagi
-Satu cangkir bawang bombay cincang
-Tiga kaleng (15 ons) tomat bubuk tanpa garam boleh ditambah jumlahnya sesuai selera
-Satu sendok makan pasta tomat
-Dua hingga tiga sendok teh bubuk bawang putih
-Satu hingga dua sendok teh oregano kering
-3/4 sendok teh cabai merah yang dihancurkan
-1/2 sendok teh kemangi kering
-1/2 sendok teh garam
-Dua cangkir daging ayam matang iris tipis
-Satu cangkir keju mozzarella parut
-1/2 cangkir remah roti panco
-1/4 cangkir keju parmesan parut
-Dua sendok makan peterseli cincang
Baca juga: Empat menu makan malam yang baik untuk kesehatan jantung
Cara memasak
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit atau 204,4 derajat celsius, lapisi loyang dengan ukuran yang besar dengan minyak tipis-tipis dan merata.
Didihkan air dalam panci besar, tambahan 8 ons rotini, masak sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan.
Sementara itu, panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan satu cangkir bawang bombay masak sambil diaduk, hingga mulai melunak, sekitar 3 menit.
Tambahkan tiga kaleng tomat, dua sendok teh bubuk bawang putih, satu sendok teh oregano, 3/4 sendok teh cabai merah yang dihancurkan, 1/2 sendok teh basil, dan 1/2 sendok teh garam; didihkan. Masak sambil diaduk, hingga hangat, sekitar 3 menit.
Baca juga: Menu makan malam di seluruh dunia
Masukkan dua cangkir ayam dan rotini yang sudah matang. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan satu cangkir mozzarella.
Aduk 1/2 cangkir panko, 1/4 cangkir Parmesan, dua sendok makan peterseli, dan sisa dua sendok makan minyak dalam mangkuk kecil, taburkan di atas casserole.
Panggang hingga panas dan topping berwarna keemasan, 25 hingga 30 menit.
Informasi nutrisi dengan porsi 1 1/3 cangkir mengandung kalori 467, lemak 17g, lemak jenuh 4g, kolesterol 43mg, karbohidrat 57g, total gula 11g, gula tambahan 0g, protein 27g, 1erat 11g, sodium 488mg, kalium 1.065mg.
Baca juga: Resep omelet kaya nutrisi untuk makan malam di akhir pekan
Penerjemah: Sinta Ambarwati
Editor: Zita Meirina
Copyright © ANTARA 2025
