Jakarta (ANTARA) - Setelah mengonsumsi makanan tinggi lemak saat Lebaran, salah satu kekhawatiran yang sering muncul adalah peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.
Hidangan khas Lebaran seperti rendang, opor, dan makanan bersantan lainnya berpotensi meningkatkan kadar kolesterol jahat yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Selain makanan tersebut, ada beberapa jenis makanan lain yang juga dapat memicu peningkatan kadar kolesterol. Simak daftar makanan yang perlu diwaspadai berikut ini.
Apa itu kolesterol?
Kolesterol merupakan komponen lemak yang memiliki peran penting dalam tubuh, seperti membentuk membran sel dan memproduksi hormon. Namun, kadar kolesterol yang berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan serius, seperti obesitas, stroke, hingga penyakit jantung.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan-makanan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.
Baca juga: Ahli jelaskan bahaya sering konsumsi makanan “all you can eat”
Daftar makanan penyebab kolesterol tinggi
1. Makanan siap saji atau junk food
Junk food mengandung tinggi lemak jahat, gula, dan garam yang jika dikonsumsi berlebihan sangat tidak baik bagi kesehatan jantung dan peredaran darah. Mengonsumsi makanan cepat saji seperti kentang goreng, burger, atau ayam goreng secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular.
2. Gorengan
Makanan yang digoreng dalam minyak yang sudah digunakan berulang kali mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Selain itu, makanan yang digoreng juga memiliki kalori tinggi yang dapat menyebabkan obesitas dan masalah kesehatan lainnya.
3. Daging merah
Daging merah, seperti daging sapi dan domba, umumnya mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Jika dikonsumsi dalam jumlah banyak dan secara rutin, daging merah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
4. Daging bebek
Dibanding daging ayam, daging bebek memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi. Kandungan kolesterolnya bisa mencapai 80 mg per 100 gram, lebih tinggi dibandingkan daging ayam yang hanya sekitar 60 mg kolesterol.
5. Telur
Meskipun telur merupakan sumber protein yang baik, konsumsi kuning telur secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol. Oleh karena itu, penderita kolesterol tinggi disarankan untuk membatasi konsumsi telur, terutama bagian kuningnya.
6. Jeroan
Jeroan seperti hati, usus, otak, dan babat memiliki kadar kolesterol yang sangat tinggi. Selain itu, konsumsi jeroan yang berlebihan juga dapat meningkatkan risiko penyakit asam urat.
7. Keju dan susu berlemak tinggi
Produk olahan susu seperti keju, mentega, dan susu full cream mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Sebagai alternatif, pilihlah produk susu rendah lemak.
Baca juga: Agar terhindar dari hipertensi hingga kolesterol saat lebaran
8. Minuman manis
Minuman yang tinggi gula seperti soda, boba, dan minuman kemasan lainnya dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menyebabkan obesitas dan diabetes.
9. Es Krim
Es krim memiliki kandungan gula dan lemak yang tinggi, dan dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol jika dikonsumsi secara berlebihan.
10. Udang
Meskipun memiliki manfaat bagi kesehatan, udang mengandung kolesterol yang cukup tinggi, yaitu sekitar 195 mg per 100 gram. Oleh karena itu, konsumsi udang sebaiknya dibatasi di batas wajar.
11. Lobster
Makanan laut seperti lobster juga memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Untuk mengurangi dampak negatifnya, sebaiknya lobster dikonsumsi dengan cara direbus atau dikukus, bukan digoreng atau dimasak dengan mentega.
Mengetahui berbagai jenis makanan penyebab kolesterol tinggi bukan berarti Anda harus menghindari semua makanan tersebut sepenuhnya. Namun, penting untuk lebih selektif dan cermat dalam memilih serta mengontrol konsumsi makanan sehari-hari.
Untuk mencegah kolesterol tinggi, imbangi pola makan dengan makanan sehat yang kaya serat seperti buah, sayuran, dan kacang-kacangan. Selain itu, lakukan pemeriksaan kesehatan secara rutin untuk memantau kadar kolesterol dalam tubuh dan mencegah risiko penyakit yang lebih serius.
Baca juga: Kiat menurunkan kolesterol tinggi
Baca juga: Sterol tumbuhan bisa bantu turunkan kadar kolesterol
Pewarta: Raihan Fadilah
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2025
