Jakarta (ANTARA) - Kerang hijau (Perna viridis) tidak hanya lezat sebagai hidangan laut, tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang melimpah. Cita rasanya yang khas membuatnya digemari banyak orang, sekaligus menjadi sumber gizi yang mendukung pola makan sehat.
Tidak hanya itu, kerang hijau juga menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut tujuh manfaat utama yang bisa Anda peroleh dari mengonsumsi kerang hijau secara rutin.
7 manfaat kerang hijau untuk kesehatan tubuh
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kerang hijau mengandung protein, selenium, dan zinc yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini membantu produksi enzim dan hormon serta memperbaiki sel dan jaringan tubuh.
2. Menjaga kesehatan jantung
Asam lemak omega-3 dalam kerang hijau dapat menurunkan kadar trigliserida, mengurangi risiko penumpukan plak di pembuluh darah, dan menurunkan risiko penyakit jantung seperti serangan jantung dan gangguan irama jantung.
3. Mencegah anemia
Kandungan zat besi dan vitamin B12 dalam kerang hijau penting untuk pembentukan hemoglobin dan sel darah merah, sehingga membantu mencegah anemia defisiensi besi.
4. Meningkatkan fungsi otak
Asam lemak omega-3, khususnya DHA, serta vitamin B12 dalam kerang hijau berkontribusi pada peningkatan fungsi kognitif dan memori, serta melindungi otak dari penurunan fungsi seiring bertambahnya usia.
5. Menjaga kesehatan kulit
Kerang hijau mengandung mukopolisakarida yang membantu mempertahankan kelembapan dan elastisitas kulit, serta vitamin E dan zinc yang melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan menjaga kesehatan kulit secara keseluruhan.
6. Mendukung kesehatan sendi
Senyawa glukosamin dan kondroitin dalam kerang hijau membantu membangun dan memperbaiki tulang rawan serta mengurangi peradangan pada sendi, yang bermanfaat bagi penderita osteoarthritis.
7. Meningkatkan sirkulasi darah
Kerang hijau dapat membantu meningkatkan aliran darah, yang penting untuk fungsi optimal organ tubuh dan kesehatan pembuluh darah.
Dengan berbagai manfaat tersebut, mengonsumsi kerang hijau secara teratur dapat menjadi pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kandungan nutrisi di dalamnya mampu menunjang berbagai fungsi penting dalam tubuh jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat.
Namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahannya agar tetap higienis dan aman dikonsumsi. Selain itu, hindari konsumsi berlebihan karena bisa menimbulkan efek samping, terutama jika kerang berasal dari perairan yang tercemar.
Baca juga: Tujuh khasiat salad buah untuk kesehatan tubuh
Baca juga: Berbagai manfaat kesehatan dari memelihara kucing di rumah
Baca juga: Ini alasan mengapa orang sukses punya kebiasaan baca buku
Pewarta: M. Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2025
