Jakarta (ANTARA) - Sekretaris Utama Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Muhammad Aqil Irham menegaskan pentingnya penguatan sumber daya manusia (SDM) pendukung di sektor industri halal guna memperkuat ekosistem halal nasional.
Aqil Irham dalam keterangannya di Jakarta, Selasa, mengatakan salah satunya adalah tenaga Juru Sembelih Halal (Juleha) yang kini semakin dibutuhkan seiring meningkatnya permintaan produk halal masyarakat sekaligus persaingan produk halal global yang kian ketat.
“Penyembelihan hewan tidak bisa dilakukan sembarangan. Juleha adalah profesi resmi negara yang menjadi benteng kehalalan produk kita. SDM Juleha kita harus kuat, berdaya saing, dan terjamin kompetensinya. Kita tidak boleh kalah di rumah sendiri,” kata dia.
Lebih lanjut, Aqil Irham mengungkapkan tren kesadaran halal dunia saat ini terus meningkat dengan pesat. Banyak negara seperti Brasil, Selandia Baru, China dan Amerika kini sangat serius dalam mengembangkan industri penyembelihan halal yang produknya dikirim ke berbagai negara termasuk Indonesia.
Dalam konteks industri penyembelihan hewan, keberadaan Juleha merupakan bagian penting dari sistem Jaminan Produk Halal (JPH) seiring pemberlakuan kewajiban sertifikasi halal.
Ia juga menjelaskan bahwa dalam Sistem JPH, seluruh proses penyembelihan harus memenuhi prinsip syariat, standar teknis, dan higienitas.
Pemerintah juga telah menetapkan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) Juleha sebagai acuan agar proses penyembelihan dilakukan secara profesional, higienis dan sesuai ketentuan syariat.
“Halal itu standar kualitas. Produk (bersertifikat) halal membuat usaha naik kelas. Yang tidak siap akan ditinggalkan oleh pasar,” ujarnya.
Untuk itu, BPJPH mengajak seluruh pemangku kepentingan terkait untuk terus memperkuat sinergi dan kolaborasi jaminan produk halal secara kolaboratif.
“BPJPH tidak bisa bekerja sendiri. Semua pihak termasuk pemerintah daerah, lembaga pelatihan, akademisi dan pelaku usaha harus bergerak bersama agar Indonesia menjadi pemain utama dalam industri halal dunia,” ujar dia.
Baca juga: BPJPH ajak UMK ambil peluang naik kelas di industri halal global
Baca juga: BPJPH-STI sinergi dalam promosi dan fasilitasi sertifikasi halal
Baca juga: BPJPH ajak pemda aktif fasilitasi sertifikasi halal bagi UMKM lokal
Pewarta: Arnidhya Nur Zhafira
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
