Jakarta (ANTARA) - Bawang putih sudah sejak lama dikenal sebagai salah satu bahan penting dalam berbagai tradisi kuliner di berbagai belahan dunia. Dengan aroma yang khas dan rasa yang kuat, bumbu dapur ini menjadi elemen yang sulit tergantikan dalam berbagai hidangan.
Selain sebagai penyedap masakan, bahan alami ini juga memiliki rekam jejak panjang dalam penggunaannya untuk berbagai keperluan lain, termasuk dalam praktik kesehatan tradisional. Di luar fungsinya dalam dunia kuliner, bawang putih juga menarik perhatian karena potensi manfaatnya bagi kesehatan.
Banyak masyarakat yang telah lama memanfaatkannya sebagai bagian dari pola hidup sehat, baik dalam bentuk olahan maupun dikonsumsi secara langsung. Kepercayaan terhadap khasiatnya terus berkembang seiring dengan adanya penelitian yang mendukung pemanfaatan bahan alami ini.
Salah satu cara yang kerap dilakukan untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bawang putih adalah dengan mengonsumsinya dalam keadaan mentah. Kebiasaan ini diyakini dapat memberikan berbagai keuntungan bagi tubuh jika dilakukan secara rutin. Berikut adalah tujuh manfaat utama yang bisa diperoleh dari mengonsumsi bawang putih mentah.
Baca juga: Jangan dibuang, ini manfaat kulit bawang
7 manfaat utama mengonsumsi bawang putih mentah
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bawang putih mentah memiliki sifat antijamur dan antibakteri yang dapat mencegah infeksi. Kandungan sulfur dalam bawang putih juga membantu meningkatkan penyerapan zinc, yang berperan penting dalam memperkuat sistem imun tubuh.
2. Menurunkan tekanan darah
Senyawa allicin dalam bawang putih mentah efektif dalam melebarkan pembuluh darah, sehingga membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
3. Mengendalikan kadar kolesterol
Konsumsi bawang putih mentah secara rutin dapat menurunkan kadar kolesterol total dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 10 gram bawang putih setiap hari selama dua bulan dapat memberikan efek positif ini.
4. Menjaga kesehatan jantung
Dengan kemampuannya dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol, bawang putih mentah berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
5. Mencegah penyakit neurodegeneratif
Sifat antioksidan dalam bawang putih mentah membantu melawan radikal bebas, yang dapat mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.
6. Meningkatkan kesehatan tulang
Kandungan sulfur dan senyawa lainnya dalam bawang putih dapat meningkatkan kepadatan tulang, sehingga mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause.
7. Membantu detoksifikasi tubuh
Senyawa sulfur dalam bawang putih membantu proses detoksifikasi dengan mengeliminasi logam berat dari tubuh, mendukung fungsi hati, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Baca juga: Manfaat mengunyah bawang putih mentah saat perut kosong
Cara konsumsi yang disarankan
Untuk memperoleh manfaat maksimal, disarankan mengonsumsi 1-2 siung bawang putih mentah per hari. Namun, perlu diperhatikan bahwa konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti gangguan pencernaan.
Bagi individu yang sedang mengonsumsi obat pengencer darah atau memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga medis sebelum menambahkan bawang putih mentah ke dalam diet harian.
Dengan demikian, bawang putih mentah dikenal sebagai salah satu bahan alami yang memiliki banyak kegunaan. Dengan kandungan alaminya, bahan ini sering dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, termasuk dalam menjaga kesehatan tubuh.
Berbagai manfaat yang ditawarkan menjadikan bawang putih mentah sebagai pilihan tambahan yang bernilai bagi pola hidup sehat. Konsumsi secara rutin diyakini dapat mendukung upaya meningkatkan kesehatan secara alami.
Baca juga: Misinformasi! Sakit kepala reda dengan menaruh bawang putih di telinga
Baca juga: Khasiat daun meniran hingga bawang putih bagi kesehatan hati
Pewarta: M. Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2025
