Jakarta (ANTARA) - Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Perikanan (KPKP) Kepulauan Seribu mengadakan pelatihan pengolahan hasil perikanan kepada warga di Pulau Pramuka, Kelurahan Pulau Panggang, Kepulauan Seribu Utara agar mampu menghadirkan makanan sehat dan bergizi bagi keluarga.
"Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan menambah jenis olahan ikan yang sehat dan bergizi," kata Kepala Suku Dinas KPKP Kepulauan Seribu, Nurliati di Jakarta, Rabu.
Baca juga: Jakbar ingatkan peran penting kecamatan dan kelurahan atasi stunting
Ia mengatakan selain itu, pelatihan juga ditujukan agar hasil tangkapan warga di laut dapat diolah menjadi makanan yang dapat memenuhi gizi keluarga sekaligus pencegahan stunting.
Menurut dia ada 15 orang terdiri dari 13 kelompok pengolah hasil perikanan (poklahsar) dan dua anggota TP PKK yang mengikuti pelatihan yang digelar Suku Dinas KPKP Kepulauan Seribu ini
Ia menjelaskan dalam kegiatan tersebut menghadirkan tiga instruktur dan pendamping yang profesional di bidang kuliner.
Baca juga: Pramono akan diskusikan soal Program Sarapan Gratis bersama BGN
Para peserta juga menu inovasi berupa pembuatan abon ikan tuna dan es cendol rumput laut.
Dirinya berharap kegiatan ini dapat mendukung semangat kewirausahaan dan mendorong kreatifvtas masyarakat dalam meningkatkan kualitas mutu produk dan memiliki nilai jual.
Nurliati menambahkan, selain di Pulau Pramuka, pihaknya juga telah melaksanakan pelatihan yang sama di Pulau Untung Jawa, Pulau Pari, Pulau Tidung, Pulau Kelapa dan Pulau Sabira.
"Mudah-mudahan program rutin tahunan ini dapat membantu masyarakat pulau seribu untuk naik kelas. Tentu ini akan terus diadakan dan berkelanjutan," bebernya.
Baca juga: Jaksel ingatkan warga agar hidup bersih dan makan makanan bergizi
Seorang peserta dari Kelurahan Pulau Panggang, Nasiroh (53) mengaku senang dan bersyukur bisa mengikuti pelatihan tersebut.
Ia menilai kegiatan ini sangat bermanfaat karena menghadirkan inovasi baru.
"Kami diberikan teknik pengolahan hasil perikanan sesuai dengan perkembangan kuliner kekinian. Terima kasih kepada Sudin KPKP yang telah mengadakan pelatihan ini, nantinya menu ini akan kita terapkan," kata dia
Pewarta: Mario Sofia Nasution
Editor: Ganet Dirgantara
Copyright © ANTARA 2025
