Jakarta (ANTARA) - Pilihan makanan sehat dan bergizi kini semakin diminati, salah satunya adalah tahu kukus bayam. Selain mudah dibuat, hidangan ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang gampang ditemukan di pasaran.
Perpaduan tekstur tahu yang lembut dengan bayam menghasilkan sajian bernutrisi yang baik untuk tubuh. Tahu kukus bayam cocok disantap dalam berbagai kesempatan, mulai dari menu bekal, teman bersantai saat menonton, hingga hidangan praktis untuk piknik bersama keluarga.
Agar rasanya semakin nikmat, tahu kukus bayam bisa disajikan dengan tambahan saus atau cabai rawit sebagai cocolan. Lalu, bagaimana cara membuat tahu kukus bayam yang praktis di rumah? Berikut langkah-langkah mudah yang bisa Anda ikuti.
Resep membuat tahu kukus bayam
Bahan-bahan
• 8 buah tahu kuning
• 5 butir telur ayam
• 1 ikat bayam, ambil daunnya
• 3 siung Bawang putih yang telah diparut
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak wijen
Cara membuat tahu kukus bayam
1. Didihkan air lalu rebus daun bayam selama sekitar 3–4 menit. Sambil menunggu, haluskan tahu kuning hingga lembut.
2. Setelah bayam matang, angkat dan tiriskan, kemudian cincang kasar supaya lebih mudah disantap.
3. Campurkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk ke dalam tahu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
4. Masukkan minyak wijen, telur, serta bayam yang telah dicincang. Aduk kembali sampai adonan tercampur sempurna.
5. Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus selama kurang lebih 20–25 menit hingga matang merata.
6. Setelah matang, angkat dan biarkan sebentar hingga uap panas hilang. Tahu kukus bayam siap disajikan selagi hangat.
Anda juga bisa sajikan bersama saus favorit atau cabai rawit agar cita rasanya semakin nikmat dan menggugah selera. Tahu kukus bayam ini bisa menjadi pilihan menu sehat sederhana yang tetap lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
Selain praktis, hidangan ini juga cocok dijadikan alternatif menu harian yang bergizi tanpa perlu proses memasak yang rumit. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, tahu kukus bayam dapat menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati makanan sehat namun tetap lezat.
Baca juga: Resep membuat camilan sehat brownies tempe vegan
Baca juga: Resep tteokbokki rumahan yang lezat untuk perayaan Tahun Baru 2026
Baca juga: Resep shabu-shabu Jepang, praktis untuk makanan Tahun Baru 2026
Pewarta: Sean Anggiatheda Sitorus
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
