Menjelajah cita rasa Thailand lebih dekat di Saa Waan Thai Bistro

3 hours ago 4

Jakarta (ANTARA) - Untuk menikmati cita rasa khas Thailand, kini tak perlu menempuh perjalanan hingga ke Negeri Gajah Putih itu.

Di tengah kawasan SCBD Sudirman, Jakarta, penikmat kuliner bisa menyambangi salah satu restoran bernama Saa Waan di Ashta District 8, untuk mencicipi beragam hidangan Thailand dalam suasana yang santai.

Restoran ini mengusung tema Thai bistro dan tea room, dengan konsep casual dining, pengunjung dapat langsung merasakan interior yang nyaman dengan pencahayaan kekuningan yang memberi kesan hangat dan tenang.

Suasana tersebut membuat Saa Waan cukup cocok untuk sekadar berbincang bersama rekan kerja setelah jam kantor maupun menikmati makan malam bersama keluarga.

Nama Saa Waan sendiri dalam bahasa Thailand berarti “surga”, sebuah nama yang seolah ingin menggambarkan pengalaman bersantap yang ditawarkan restoran tersebut.

ANTARA berkesempatan mencicipi beragam hidangan di Saa Waan yang terinspirasi dari resep dan cita rasa autentik Thailand, dengan perhatian pada kualitas bahan, keseimbangan rasa, serta penyajian yang dibuat lebih modern tanpa menghilangkan karakter masakan aslinya.

Salah satu menu yang menarik perhatian adalah Miang Kham, kudapan tradisional Thailand yang biasanya disantap dalam satu gigitan.

Nama Miang Kham berasal dari kata ‘miang’ yang merujuk pada makanan yang dibungkus daun dan ‘kham’ yang berarti satu gigitan. Yang menjadi perhatian ialah cara penyajiannya yang menggunakan rangka bambu menjulang tinggi.

Daun cha phlu yang menjadi pembungkus diisi dengan berbagai bahan, mulai dari kelapa sangrai, kacang tanah, jahe, bawang merah, cabai hingga potongan jeruk nipis lengkap dengan kulitnya.

Perpaduan bahan tersebut menghadirkan kejutan dalam satu suapan, mulai dari pedas, manis, asam dan asin hingga tekstur renyah yang saling bertemu. Di Saa Waan, Miang Kham mendapat sentuhan berbeda dengan tambahan ikan kerapu sebagai salah satu isiannya.

Bagi yang ingin mencoba beberapa kudapan sekaligus, tersedia pula mix platter yang berisi sejumlah makanan pembuka, seperti spring roll berisi sayuran, chicken wing dan chive cake.

Chive cake dibuat dari perpaduan tepung beras dan tepung tapioka atau sagu dengan daun kucai, kemudian disajikan hangat bersama saus cocol bercita rasa pedas, manis dan sedikit asam.

Beranjak ke hidangan utama, Chiang Mai Beef Curry bisa menjadi pilihan bagi pencinta makanan berkuah dan berbumbu.

Kari ini memiliki cita rasa yang relatif lembut sehingga tidak terlalu mendominasi, sementara potongan daging sapinya terasa empuk saat disantap.

Hidangan tersebut disajikan bersama roti canai yang dapat digunakan untuk menyerap kuah kari, membuatnya cocok disantap bersama keluarga maupun dalam porsi berbagi.

Namun, jika berbicara mengenai hidangan Thailand yang sudah begitu akrab dengan lidah masyarakat Indonesia, Tom Yum tentu sulit dilewatkan.

Tom Yum di Saa Waan menghadirkan sensasi asam yang segar dengan udang dan jamur sebagai pelengkap, memberikan rasa yang cukup kuat tetapi tetap menyegarkan.

Disantap bersama nasi hangat, kuah Tom Yum terasa semakin pas, terutama bagi mereka yang menyukai hidangan dengan perpaduan rasa asam dan gurih.

Setelah rangkaian hidangan berbumbu tersebut, sajian penutup dapat menjadi cara yang manis untuk mengakhiri perjalanan kuliner.

Mango Sticky Rice menawarkan perpaduan ketan dan mangga dengan rasa manis yang lembut, sementara Pandan Roll berisi kelapa dan krim memberikan alternatif kudapan dengan aroma pandan yang khas.

Selain makanan, di Saa Waan juga memiliki area bar yang menyajikan beragam artisan tea yang daun tehnya dibawa khusus dari Chiang Rai, gunung tertinggi di Thailand.

Pengunjung dapat memilih jenis teh yang diinginkan sekaligus menikmati pengalaman mencium aroma daun teh sebelum minuman disajikan.

Beberapa pilihan yang tersedia antara lain Flower Garden dengan sensasi aroma bunga aromatik, Bhavana dari bunga telang dan mint, dan Peach Tea dengan potongan buah persik yang segar.

Dengan kombinasi hidangan khas Thailand, suasana yang hangat serta pilihan teh yang beragam, Saa Waan menawarkan pengalaman untuk menikmati Thailand dari sisi yang lebih dekat tanpa perlu terlebih dahulu membeli tiket pesawat menuju Negeri Gajah Putih.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.

Read Entire Article