Jakarta (ANTARA) - Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) Kementerian Pertanian menyatakan harga daging sapi di Pasar Cibinong dan Citeureup, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, dalam kondisi stabil.
"Di Pasar Cibinong, harga daging sapi tercatat stabil di Rp130.000 per kilogram, sesuai harga acuan penjualan (HAP) di tingkat konsumen yang ditetapkan pemerintah Rp130.000 per kilogram," kata Sekretaris Ditjen PKH Kementan Nuryani Zainuddin seusai memantau harga dan ketersediaan komoditas peternakan saat Ramadhan di kedua pasar tersebut, sebagaimana keterangannya di Jakarta, Senin.
Ia menyebutkan harga daging sapi di Pasar Cibinong sebesar Rp130.000 per kilogram itu bertahan dalam beberapa waktu terakhir, sementara pasokan daging tetap lancar.
Untuk komoditas daging ayam, harga di kisaran Rp43.000-Rp45.000 per kilogram, sementara HAP dari pemerintah sebesar Rp40.000 per kilogram.
Menurutnya, pergerakan harga tersebut dipengaruhi dinamika permintaan saat Ramadhan.
Pedagang memastikan stok tetap tersedia dan distribusi berjalan rutin.
"Harga menyesuaikan kondisi pasar, tapi barang tetap ada dan pasokan masuk setiap hari," jelasnya.
Sementara itu, harga telur ayam ras tak jauh dari HAP yang ditetapkan pemerintah sebesar Rp30.000 per kilogram, harga telur di pasar tersebut berada di angka Rp31.000 per kilogram.
Sedangkan, harga dari agen distributor untuk komoditas telur ayam ras tercatat Rp29.200 per kilogram, dengan pasokan berasal dari Jawa Tengah.
Dia menegaskan secara umum kondisi pasokan komoditas peternakan masih terkendali.
"Kami ingin memastikan masyarakat mendapatkan bahan pangan dengan harga wajar dan stok yang cukup selama Ramadhan. Dari hasil pantauan, ketersediaan relatif aman," kata Nuryani.
Pemantauan juga dilakukan di Pasar Citeureup, Kabupaten Bogor. Untuk harga daging ayam, tercatat Rp45.000 per kilogram, sementara harga ayam hidup berada di angka Rp28.000 per kilogram.
Dibandingkan periode sebelumnya, harga menunjukkan penyesuaian seiring meningkatnya konsumsi masyarakat saat Ramadhan.
Adapun harga telur ayam ras di Pasar Citeureup berada di angka Rp31.000 per kilogram, yang bergerak menyesuaikan pola permintaan musiman. Harga dari agen distributor sekitar Rp26.666 per kilogram, dengan pasokan diambil dari Karangasem.
Secara keseluruhan, hasil pemantauan menunjukkan dinamika harga yang masih terkendali dengan ketersediaan pasokan yang mencukupi di tingkat pasar.
Ia menambahkan pemerintah melalui Ditjen PKH Kementerian Pertanian akan terus melakukan pengawasan guna menjaga stabilitas harga dan memastikan kebutuhan pangan masyarakat terpenuhi selama Ramadhan hingga Idul Fitri 1447 Hijriah.
"Pengawasan dilakukan untuk memastikan pasokan tetap lancar dan kebutuhan masyarakat terpenuhi dengan baik," kata Nuryani.
Baca juga: Kementan: Harga daging, telur di Pasar Kemiri Muka-Depok Jaya stabil
Baca juga: Kamentan: Harga daging dan telur di Pasar Cibitung-Tambun stabil
Baca juga: Harga daging sapi diprediksi naik hingga 15 persen jelang Ramadhan
Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Kelik Dewanto
Copyright © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
