Dietisien sarankan konsumsi makanan manis porsi kecil saat berbuka

Jakarta (ANTARA) - Dietisien dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta Luthfianti Diana Mauludiyah SGz, RD mengingatkan bahwa sebaiknya masyarakat mengonsumsi satu porsi kecil makanan manis saat berbuka.

"Jika ingin konsumsi manis, cukup satu porsi kecil saat buka. Tidak perlu tambahan manis lagi saat sahur," kata Fiana saat dihubungi Antara dari Jakarta, Jumat.

Ia juga mengingatkan demi kesehatan, menjaga frekuensi juga penting dan aman bagi tubuh. Setidaknya sesekali, bukan setiap hari dalam porsi besar.

Ia menjelaskan bahwa tubuh memang membutuhkan asupan gula usai berpuasa, untuk menambah energi.

Baca juga: Rekomendasi menu sehat untuk buka puasa bagi Anda yang sedang diet

"Setelah puasa 12–14 jam, kadar glukosa darah menurun, tubuh butuh sumber energi cepat," tambah dia.

Ia menjelaskan bahwa gula sederhana dapat dengan cepat meningkatkan glukosa darah.

"Tapi masalahnya jika lonjakan gula darah cepat mengakibatkan insulin meningkat sehingga gula darah bisa turun lagi dengan cepat yang mengakibatkan cepat lapar, ngantuk, atau lemas," ujarnya pula.

World Health Organization (WHO), lanjutnya, merekomendasikan gula tambahan kurang dari 10 persen dari total energi harian, lebih baik lagi jika kurang dari 5 persen total energi.

Ia menjelaskan takaran kebutuhan gula untuk orang dewasa dengan kebutuhan kurang lebih adalah 2000 kkal yakni 10 persen atau setara dengan 50 gram gula/hari serta 5 persen sama setara dengan kurang lebih 25 gram gula/hari.

Sementara itu, di Indonesia, Kemenkes menganjurkan batas praktis kurang lebih 50 gram gula/hari (kurang lebih empat sendok makan).

"Pilih manis alami (buah utuh) dibanding sirup, es buah dengan gula tambahan, teh manis pekat, atau kolak dengan santan dan gula tinggi," tutupnya.