Jakarta (ANTARA) - Diet portfolio menjadi salah satu penerapan pola makan yang diklaim efektivitasnya dapat membantu menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung.
Diet ini diciptakan oleh seorang dokter asal Inggris bernama David JA Jenkins yang juga berjasa mengembangkan konsep indeks glikemik (GI) dan sudah diperkenalkan sekitar awal tahun 2000-an, dikutip HealthCentral.
Diet portfolio merupakan pola diet nabati yang menekankan konsumsi mengurangi makanan yang tinggi lemak jenuh dan menekankan pilihan atau "portofolio" dari beberapa jenis makanan yang diketahui dapat menurunkan kolesterol.
Diet portfolio dirancang untuk menurunkan kolesterol LDL (lipoprotein densitas rendah) 'jahat', faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. Pada kadar tinggi, jenis kolesterol jahat ini meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Diet portfolio terdiri dari empat jenis makanan utama yang mengurangi kolesterol, yaitu protein nabati, sterol tumbuhan (komponen alami yang membantu menurunkan kolesterol), serat larut, dan lemak tunggal tak jenuh.
Kristina Petersen, seorang profesor di Departemen Ilmu Gizi, Pennsylvania State University mengatakan diet portfolio dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung.
"Beberapa penelitian menunjukkan penurunan signifikan pada kolesterol LDL (kolesterol jahat) dengan diet ini," jelas Kristina Petersen, dikutip HuffPost, Kamis (19/12).
Kristina Petersen menjelaskan bahwa mengurangi kadar kolesterol darah, terutama kolesterol LDL, sebagai cara yang efektif untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
"Ada beberapa penelitian yang menunjukkan penurunan kolesterol LDL yang cukup signifikan, kolesterol jahat yang meningkatkan risiko penyakit jantung dengan diet ini,” kata Petersen. "Dalam penelitian awal, penurunannya sekitar 29% dalam 4 minggu," lanjutnya.
Dalam studi berikutnya, para peneliti melakukan studi lanjutan di mana mereka membandingkan diet ini dengan lovastatin, obat farmasi untuk menurunkan kolesterol. Hasilnya mereka melihat penurunan LDL yang cukup sebanding.
Peneliti menyimpulkan masih ada manfaat kesehatan bahkan jika hanya menambahkan beberapa bagian dari diet portofolio ke gaya hidup Anda. "Masing-masing dari keempat portofolio dapat mengurangi kadar kolesterol hingga 5-10%," kata Prest.
Melansir Direktorat Jenderal Pelayanan Kemenkes, diet portofolio memiliki banyak kesamaan dengan diet DASH dan Mediterania meskipun mungkin tidak seterkenal diet sehat jantung tersebut, yaitu menekankan pada biji-bijian, buah-buahan, sayuran, protein nabati, kacang-kacangan, dan minyak nabati.
Namun, diet portfolio lebih berfokus pada makanan nabati dan mengurangi protein hewani. Memasukkan makanan dan nutrisi penurun kolesterol ke dalam makanan sehari-hari dapat menghasilkan perbaikan yang signifikan pada profil lipid dan penanda inflamasi, serta penurunan risiko cardiovascular Disease (CVD) atau penyakit kardiovaskular, penyakit jantung koroner (PJK), dan stroke yang lebih rendah.
Makanan yang dikonsumsi saat diet portfolio
Terdapat makanan tertentu yang harus disertakan dalam rencana diet portfolio meliputi:
- Produk kedelai termasuk tahu, tempe, dan susu kedelai
- Kacang-kacangan seperti kacang buncis, almond, kenari, kacang polong, lentil, dan kacang tanah
- Minyak sehat, seperti minyak zaitun extra virgin, minyak kanola, minyak kedelai, dan minyak bunga matahari serta minyak safflower yang tinggi oleat dan alpukat
- Buah-buahan, seperti beri, apel, jeruk, apel, pir, jeruk, dan pisang
- Sayuran seperti terong, kubis brussel, brokoli, wortel, bayam, dan okra
- Biji-bijian utuh, seperti gandum, beras merah, dan barley.
Diet portfolio bisa menjadi pilihan yang baik bagi individu yang tertarik untuk mengikuti pola makan vegan atau vegetarian dengan manfaat kesehatan jantung.
Baca juga: Tips turunkan berat badan Baca juga: Perhatikan pilihan makanan agar terhindar dari risiko kanker
Pewarta: Sri Dewi Larasati
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2024
